Jahody se dají vypěstovat skoro všude, od velkého záhonu po truhlík na balkoně. Aby ale daly šťavnaté, sladké plody, ne pár zakrslých prťat, potřebují slunce, dobrou půdu, pravidelnou péči a pár konkrétních triků.
Kdy a kde jahody vysadit
Ideální stanoviště pro jahody
Plné slunce, minimálně 6 hodin denně. Stinné místo znamená málo cukru v plodech a víc houbových chorob. Půda by měla být bohatá na humus, propustná, s pH kolem 6. Pokud máte těžkou jílovitou půdu, vmíchejte do ní kompost nebo vysazujte rovnou do speciálního substrátu pro jahody a drobné ovoce, který už obsahuje startovací dávku hnojiva.
Kdy sázet jahody
Optimální je výsadba v druhé polovině léta, ideálně v srpnu. Rostlina stihne do zimy zakořenit a na jaře pak rovnou nasazuje květy a plody. Jarní výsadba je sice také možná, ale úroda bude první rok výrazně nižší.
Jak hluboko sázet jahody
V tomto se velmi často chybuje. Kořenový krček, tzv. srdíčko, musí zůstat nad úrovní půdy. Pokud ho zasypete, rostlina může hnít. Pokud ale jahodník vysadíte příliš mělce, kořeny mohou vyschnout.
Odrůdy: Která jahoda je pro vás ta pravá
Jahody se podle plodnosti dělí na tři skupiny a každá se chová úplně jinak:
- Jednou plodící (např. Honeoye, Elsanta): velká sklizeň zhruba měsíc v červnu/červenci, pak je po sezóně. Ideální, pokud zavařujete nebo potřebujete větší sklizeň najednou.
- Stáleplodící (remontantní): plodí ve vlnách od června do podzimu. Dlouhá menší sklizeň pro průběžné mlsání.
- Převislé: krásné do závěsných nádob na balkoně, drobné a velmi sladké plody.
Pro truhlík a závěsné nádoby vybírejte stáleplodící a převislé. Do volné půdy ideálně kombinaci jednou plodící (na hlavní sklizeň) + stáleplodící (pro průběžné mlsání celou sezónu).
Zálivka, hnojení a mulčování jahod
Zálivka
V období květu a tvorby plodů zalévejte vydatně, ale k zemi, ne na plody. Vlhkost je pozvánka pro plíseň šedou. Ideální je ranní zálivka, aby porost přes den oschl a preventivní ošetřování Polyversem, chytrou houbou.
Hnojení jahod
V sezóně přihnojujte organickým hnojivem zhruba jednou za 14 dní. Po sklizni dejte poslední dávku, ať si rostlina do zimy odpočine.
Mulčování
Jakmile začínají plody dozrávat, podložte je slámou nebo dřevitou vlnou.
Mulč:
- drží plody nad zemí a tím je chrání před plísní a slimáky,
- udržuje vlhkost v půdě, takže nemusíte řešit zálivku,
- potlačuje plevel.
Mráz, ptáci a co s nimi
Jarní mrazíky dokážou zmrazit první květy a tím zničit část úrody. Pokud předpověď hlásí pokles k nule, a vaše jahody už jsou nakvetlé, zakryjte porost bílou krycí textilií. Přemrzlé květy poznáte podle zčernalých středů.
Ptáci přilétají přesně ve chvíli, kdy plody zčervenají. Včas natáhněte ochrannou síť s oky dost malými, aby se v nich pták nezamotal. Síť napněte na konstrukci, ne přímo na listy, ať mají rostliny vzduch.
U nás v zahradě používáme rádi fintu s červenými víčky od lahví. Stačí je poházet v jahodovišti než začnou jahody dozrávat, ptáci si je spletou s jahodami a když zjistí, že to není žádná dobrota, na zralé jahody už nepřiletí.
Choroby: na co si dát pozor
- Plíseň šedá (Botrytis): šedé chmýří na plodech, hlavně ve vlhkém počasí. Prevence: mulčování, ranní zálivka, vzdušnost porostu.
- Padlí jahodníkové: bílé moučné povlaky na listech, plody zůstávají malé a deformované. Prevence: vzdušná výsadba, na jaře přípravky na bázi síry.
- Červená skvrnitost listů: drobné červené tečky, později hnědnoucí. Postižené listy odstranit a vyhodit (ne do kompostu).
Sklizeň jahod: vždy se stopkou
Zralé jahody sklízejte i se zelenou stopkou. Místo, kde se plod odtrhne bez stopky, je vstupní brána pro spory hub a plísní. Plody se stopkou navíc lépe vydrží: v lednici klidně 2–3 dny bez ztráty kvality.
Sklízejte ráno za sucha, ne za rosy. Mokré plody se rychleji kazí.
Obnova jahodoviště po 3 letech
Kultivovaný jahodník po 3. roce dramaticky ztrácí výnos a je náchylnější k chorobám. Po třech sezónách záhon s jahodami zrušte a založte nový na jiném místě, rotace v zahradě je u jahod klíčová. Stejné místo neobsazujte jahodami nejméně 4 roky.
Nové sazenice buď kupte nebo využijte šlahouny ze starých rostlin: nejsilnější vyberte v červenci, nechte zakořenit v zaříznutém kelímku přímo na záhoně a na podzim přesaďte. Šetří to peníze i čas.
